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	<description>blog de miguel vila, premio Alimentos de España 2005 (mejor labor informativa continuada)</description>
	<pubDate>Thu, 02 Jul 2009 10:22:28 +0000</pubDate>
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		<title>Lerele: viva Chantada y olé&#8230;</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 16:44:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Reconozco que cuándo lo vi la primera impresión fue a poner cara de espanto. ¡A quien se le ocurre fabricar en Galicia &#8220;tinto de verano&#8221;, un producto típicamente madrileño! ¡Y a quien se le ocurre vestir de lunares sevillanos a una bebida fabricada en Chantada y llamarle Lerele!.
Era inevitable un post sobre el asunto. Pero [...]]]></description>
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		<title>Cuestión de tiempos</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 11:53:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esto de hacer dos rutas de tapas diarias (mediodía y noche) acaba con cualquiera y no voy a ser yo menos. Llevo alrededor de 70 tapas en cuatro días y ya me van entrando ganas de que el reloj acelere un poco su ritmo para poder comer una sopita caliente el próximo sábado, si es [...]]]></description>
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		<title>Segundo día de tapas en Compostela</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 08:33:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segunda jornada de tapas por Compostela, dividida en sesiones de mediodía y noche. El jueves por la noche nos mojamos por fuera y por dentro y hoy solo por dentro y aguardemos que el tiempo se estabilice y no vuelvan las lluvias, aunque parece que el agua va a ser fija en el Santiago(é)Tapas por [...]]]></description>
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		<title>Estrenando las tapas de Santiago</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Jun 2009 09:33:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Con el 25 de junio llegó el estreno de la segunda edición del Santiago(é)Tapas, el concurso en el que participan 50 locales de la capital de Galicia con 109 tapas, que se podrán degustar hasta el 12 de julio.
En la primera sesión y con buena compaña visité cuatro locales de la primera etapa (Plaza del [...]]]></description>
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		<title>Comiezan las finales del concurso de Cata Colección Costeira</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Jun 2009 06:33:21 +0000</pubDate>
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		<title>La achicoria en la gastronomía del siglo XXI</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Jun 2009 19:06:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8220;Sabe a sopa japonesa&#8221;, dijo frente a mí un colega periodista cuando probó el Cafetocaldo de Marcelo Tejedor, hecho siguiendo la ya clásica receta del cocinero compostelano (verduras deshidratadas, bonito deshidratado japonés, agua y una cafetera italiana de las de toda la vida) pero en este caso con el añadido de un poco de achicoria [...]]]></description>
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		<title>Sardinas, cerezas y fresas por San Juan</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 07:20:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cada 23 de junio escribo sobre sardinas. Y a veces sobre cerezas, que si ahora en Galicia junio es mes de sardinas (los periódicos llevan días hablando del incremento de sus precios) antes lo era de cerezas. Cuándo mi padre era joven en O Valadouro se probaban las cerezas el día de San Juan, pero [...]]]></description>
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		<title>Santiago(é)tapas: falta una semana</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Jun 2009 15:42:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Santiago(é)tapas, el concurso de tapas de Santiago de Compostela, ya está en marcha. Del 25 de junio al 12 de julio podrán degustarse las 109 tapas presentadas por los  participantes en esta segunda edición.
Como el año pasado, habrá cinco rutas de tapas y premios para todos los que completen por lo menos una etapa de [...]]]></description>
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		<title>Panga versus sardinas</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Jun 2009 18:38:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8220;La calidad nutricional del panga es sensiblemente inferior a la mayoría de los pescados habitualmente capturados y comercializados por la flota gallega y por lo tanto no sería recomendable sustituir estas especies por panga para justificar las raciones recomendadas de consumo de pescado en comedores colectivos, tales como los de las escuelas y los hospitales, [...]]]></description>
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		<title>Aceitunas gallegas en ajada</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 14:39:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La mayoría de la gente se sorprende cuando descubre que en Galicia también se produce aceite de oliva. Incluidos muchos gallegos, desconocedores de que en otro tiempo parece que en el sur del país hubo olivos abundantes, de los que por la zona de Quiroga, en el sur de Lugo, quedan muchos rastros en forma [...]]]></description>
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