Etiqueta: merlín e familia

Caldo de cabaza

Cando espertéi xa lle sobraba un algo ás doce, e xa tiña na mesa o caldo botado, i el era ben do meu gosto aquel caldo de calabazo doce que facía a señora Marcelina polo outono; tanto me sabía que adoitaba recuncar. Merlín e familia Sobre…

O xamón e os curas

E namentras eu servía ós hóspedes algo de viño e xamón, coma si fora paragüeiro de Ourens terbellou mi amo nos paraugas, i en un amén dounos por amañados, que asegún il soio tiñan unha varilla floxa i outra salteada. Merlín e familia Os hóspedes que…

Cereixas con pan… ou biscoito

“Doy fe de que me gustan las cerezas; las como con pan, como un labriego de por aquí, metiendo tres o cuatro a un tiempo en la boca y escupiendo de lado los huesos”. “El viaje de las cerezas” La Voz de Galicia aló polo ano…

Papas de arrandas

“Non era cousa de dous nin de tres días, e nos que pasou don Felices con nós, tomando sempre de parva papas de arrandas e chanfaina asadas, fíxenme seu amigo”. Melín e Familia Este don Felices fora cantor na Igrexa de Santiago e visitaba a don…

Orella de porco

“… i aínda recuncou na carne, e media orella de cocho galego que estaba na fonte meteu no papo, e rillaba ás depresas aquel inglés”. Merlín e familia Este inglés comedor, bebedor e roncador no durmir, era mestre Flute, un inglés que se chegou cabo Merlín…

Chanfainas

Non era cousa de dous nin de tres días, e nos que pasou don Felices con nós, tomando sempre de parva papas de arrandas e chanfaina asada, fíxenme seu amigo. Merlín e familia Este don Felices de tan boa boca e costumes, eran un antigo cantor…

Freces con ovos

(…) I en limpar o forno, soltar unha hora os cans na bouza por culpa dun golpe que nos viña ás galiñas, e botarlle un canterlo a unha zoca, paséi a serán, i houbo de merenda freces con ovos,  i en anoitecendo, como tiña mandado, funme…

Polbo á feira

Coidei que debía decirlle a mi amo o do criado dos bigotes roxos, i o señor Merlín perguntóume moi serio si estaba seguro, e díxenlle que sí, que aínda o bigotes comera o pulpo acarón de nós e pagara con un peso, i a pulpeira, que…

A pescada da serea grega

Dixo Doña Teodora que non quería máis que un pouco de pescada cruda polo aberto, e de postre unha culler de sal i un vasiño de licor café. Merlín e familia Esta dona Teodora era unha serea grega que tivera amores cun vizconde portugués e, tralo…

As troitas das catro efes

E foi de sorte que chegou a visita cando eu estaba co meu chaquetón de ribetes, coa pucha nova cunha pruma de faisán no corno, i os zapatós limpos, que viña da igrexa de Quintás de levarlle ao señor cura un gasallo de troitas que pescara…