Etiqueta: capón

A hora do capón

Andarán estes días revolucionados os galiñeiros galegos e, de maneira moi especial, as capoeiras, que non son aquí baile de orixe brasileiro senón gaiola na que se cría a súa maxestade imperial o capón, que imporá o seu imperio sobre todas as carnes naquelas casas que…

Capón de Vilalba

Ao día seguinte do San Martiño, meu amigo Leiras de Parada, un bigotudo serio, mete os capóns nas capoeiras para o segundo e derradeiro tempo de ceba. E si ben os habitantes das capoeiras da Terra Cha, alimentadas co pedido, sin poder moverse, recibindo o calor…